अप्रैल का महीना शुरू हो चुका है और सूरज ने अपनी गर्मी दिखाना शुरू कर दिया है। जैसे-जैसे तापमान बढ़ रहा है, हाइड्रेटेड और तरोताज़ा रहना पहले से कहीं ज़्यादा ज़रूरी हो गया है। इस बढ़ती गर्मी में शरीर में पानी की मात्रा बनाए रखना आवश्यक है वरना लू लगना या डिहाइड्रेशन जैसी समस्याओं में सामना करना पड़ सकता है।
वैसे तो मार्किट में बहुत से रेडीमेड या रेडी टू ड्रिंक उत्पाद या कोल्डड्रिंक उपलब्ध है लेकिन इनके साइड इफेक्ट्स भी कुछ कम नही। दुकान से मीठा सोडा या स्टोर से खरीदे गए ड्रिंक्स की ओर कदम बढ़ाने के बजाय, घर पर ही अपने स्वादिष्ट और सेहतमंद समर ड्रिंक्स (healthy summer drinks at home) क्यों न बनाएँ?
इस पोस्ट में, हम आपसे आसानी से बनने वाले तीन ठंडे पेय (cold drinks) शेयर कर रहे हैं जो आपको पूरी गर्मियों में तरोताज़ा और ऊर्जावान महसूस कराएँगे, चाहे आपको वाटरमेलन मिंट कूलर (Watermelon Mint Cooler) की रसीली मिठास पसंद हो, लेमोनेड विद अ ट्विस्ट (Lemonade with a Twist) का तीखा स्वाद, या मैंगो लस्सी (Mango Lassi) का मलाईदार स्वाद पसंद हो, चाहे आप पूल में आराम कर रहे हों, समर पार्टी होस्ट कर रहे हों, या घर पर आराम कर रहे हों
हमने पूरी पूरी कोशिश की है की हर रेसिपी सरल, प्राकृतिक सामग्री से बनी हो, स्वाद से भरपूर और कुछ ही मिनटों में बनाने में बेहद आसान हो। तो, अपना ब्लेंडर लें, थोड़ी बर्फ़ लें, और शुरू करें!
Making Healthy Summer Drinks At Home
1. वाटरमेलन मिंट कूलर (Watermelon Mint Cooler)
गर्मियों में वाटरमेलन यानी तरबूज हर जगह बड़ी आसानी से उपलब्ध होता है। तरबूजे को काटकर खाना तो आम है, लेकिन इसका ड्रिंक बेहद खास बनता है। यह पेय गर्मियों में बहुत पसंद किया जाता है, जो हाइड्रेशन और पुदीने की ताज़गी से भरपूर है।
वाटरमेलन मिंट कूलर Watermelon Mint Cooler (Image Generated using AI)
सामग्री (Ingredients for Watermelon Mint Cooler)
1. तरबूज के टुकड़े - 2 कप (बीज निकालकर छोटे टुकड़े कर लें)
2. ताज़े पुदीने के पत्ते - 6 से 8
3. नींबू का रस - 1 बड़ा चम्मच
4. बर्फ के टुकड़े - 3 से 4
5. शहद - 1 छोटा चम्मच (ऑप्शनल)
रेसिपी (Recipe of Watermelon Mint Cooler)
1. सबसे पहले तरबूज के टुकड़े, 3-4 पुदीने के पत्ते, नींबू का रस और बर्फ के 2 टुकड़े को ब्लेंडर में डालें।
2. थोड़ी देर तक रुक रुककर ब्लेंडर को चलाएं, चिकना होने तक ब्लेंड करें। अगर आपको मीठा स्वाद पसंद है, तो एक छोटा चम्मच शहद डालें।
3. आप चाहे तो इस मिश्रण को छान लें या ऐसे ही गिलास में डालें।
4. पुदीने के पत्ते और तरबूज के टुकड़े से सजाएँ। आवश्यकता अनुसार गिलास में बर्फ के टुकड़े डाले।
अब आपका नेचुरल वाटरमेलन मिंट कूलर बनकर तैयार है। अब इसे तुरंत परोसें और गर्मियों के इस बेहतरीन ताज़गी भरे अनुभव का आनंद लें!
2. ट्विस्ट वाला नींबू पानी (Lemonade with a Twist)
निम्बू पानी तो आपने बहुत बार पिया होगा लेकिन आज हम जो निम्बू पानी बनाने जा रहे है, हर्बल टच के साथ, इसमे एक अलग ही ट्विस्ट है।
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ट्विस्ट वाला नींबू पानी (Lemonade with a Twist) (Image Generated using AI) |
तो चलिए जानते है सामग्री और इसे बनाने की विधि (Lemonade with a Twist recipe).
सामग्री (ingredients for Lemonade with a Twist):
1. ताज़े नींबू - 2
2. शहद या मेपल सिरप - 2 बड़े चम्मच
3. 2-3 लौंग
4. स्पार्कलिंग पानी - 2 कप
5. ताज़ी तुलसी या पुदीने की पत्तियाँ - 4 से 5
6. बर्फ के टुकड़े
7. सजावट के लिए नींबू के टुकड़े
रेसिपी (Recipe of Lemonade with a Twist)
1. एक जग में नींबू का रस निकाल लें और उसमे अच्छी तरह शहद मिलाएँ।
2. तुलसी या पुदीने की पत्तियों व लौंग को हल्का सा कुचलकर उनका स्वाद निकालें और उन्हें भी जग में डालें।
3. धीरे-धीरे स्पार्कलिंग पानी डालें और मिश्रण को हिलाते जाए।
4. अब इस तैयार मिश्रण में बर्फ के टुकड़े डाले. सजावट के लिए नींबू के टुकड़े ग्लास के किनारे पर लगाये।
लीजिये! लौंग और पुदीना के ट्विस्ट के साथ आपका ठंडा, खट्टा और हल्का तीखा मसालेदार निम्बू पानी या लेमोनेड तैयार है। इसे ठंडा परोसें और एक चटपटा, तरोताज़ा पेय का आनंद लें!
3. मैंगो लस्सी (Mango Lassi)
गर्मी दिन हो और लस्सी न हो ऐसा कभी हो सकता है? गर्मियों में दही से बनी मलाईदार, खट्टी-मीठी लस्सी हर घर मे मुख्य ड्रिंक होती है। इसे बनाने की विधि बेहद सरल और आसान है। लेकिन आज हम आपको सिखाएंगे की मैंगो लस्सी कैसे बनाते है।
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| मैंगो लस्सी (Mango Lassi) (Image Generated using AI) |
सामग्री (Ingredients For Mango Lassi)
1. पका हुआ आम 1से 2
2. दही -1 कप
3. दूध या पानी - ¼ कप
4. शहद (स्वादानुसार)- 1 बड़ा चम्मच
5. इलायची पाउडर - ¼ चम्मच
6. बर्फ के टुकड़े आवश्यकतानुसार
मैंगो लस्सी बनाने की रेसिपी (Recipe of Mango Lassi)
1. हापुस या दसहरी आम को छीलकर टुकड़े कर ले। एक ब्लेंडर में आम के टुकड़े, दही, दूध, शहद और इलायची पाउडर डालें।
2. यह मिश्रण चिकना और मलाईदार होने तक ब्लेंड करें।
3. इस तैयार मिश्रण को एक गिलास में डालें और अगर चाहें तो बर्फ के टुकड़े डालें।
4. चुटकी भर काजू, बादाम या पिस्ता जैसे कटे हुए मेवे से गार्निश करें।
तुरंत परोसें और ट्रॉपिकल स्वाद का आनंद लें!
ये आसानी से बनने वाले समर ड्रिंक स्वादिष्ट, प्राकृतिक स्वाद का आनंद लेते हुए ठंडक पाने के लिए एकदम सही हैं।
साथ ही, गर्मी से बचने के लिए घर पर बने ताज़गी भरे ड्रिंक से बेहतर कुछ नहीं है। चाहे आपको वाटरमेलन मिंट कूलर की हाइड्रेटिंग मिठास, लेमोनेड विद अ ट्विस्ट की ताज़गी या मैंगो लस्सी का मलाईदार स्वाद चाहिए हो, ये आसान रेसिपी आपको पूरे मौसम में ठंडक पहुँचाएँगी।
सबसे अच्छी बात? आप इन्हें अपने स्वाद के हिसाब से बना सकते हैं - इसमें अतिरिक्त पुदीना मिलाएँ, शहद की जगह अपना पसंदीदा स्वीटनर इस्तेमाल करें या अलग-अलग फलों के साथ प्रयोग करें। तो, अपनी सामग्री लें और मिश्रण बनाना शुरू करें!
आप सबसे पहले कौन सा ड्रिंक आज़माएँगे? हमें कमेंट में बताएँ! और अगर आपको ये रेसिपी पसंद आई हैं, तो इस पोस्ट को अपने दोस्तों और परिवार के साथ शेयर करना न भूलें। ताज़गी भरी गर्मियों की शुभकामनाएँ!