Coffee & Eggs Consumption may Lead to Cancer in Women
कॉफी और अंडे दोनों ही ऐसी चीजें हैं जिन्हें ज्यादातर लोग नाश्ते में खाना पसंद करते हैं। हालांकि यह सेहत के लिहाज से भी खतरनाक हो सकता है। एक नए अध्ययन के अनुसार कॉफी और अंडे गंभीर कैंसर के खतरे को बढ़ाने का काम करते हैं।
यह अध्ययन ईरान के चिकित्सा विज्ञान विश्वविद्यालय, इंपीरियल कॉलेज लंदन और कनाडा में निपिसिंग विश्वविद्यालय के शोधकर्ताओं द्वारा किया गया था।
क्या कहती है स्टडी -
भ्रूणीय/ एम्ब्रियोनिक कैंसर (Embryonic cancer) पर नजर डालने वाली स्टडी 'जर्नल ऑफ ओवरियन रिसर्च' में छपी थी। अध्ययन में कहा गया है, "गर्भाशय (embryo) का कैंसर महिलाओं में सबसे आम है। यह आमतौर पर तब तक नहीं पाया जाता जब तक कि यह पूरे पेट में फैल न जाए। उनकी पहचान करना और उनका इलाज करना गर्भाशय कैंसर को रोकने के सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है।
अध्ययनों से पता चला है कि कई कारक डिम्बग्रंथि/ अंडाशय (ovary) के कैंसर के विकास में योगदान करते हैं। कुछ महिलाओं में यह अनुवांशिक भी हो सकता है। शोधकर्ताओं के अनुसार, कुछ उपचार, जैसे कि एस्ट्रोजन और प्रोजेस्टेरोन हार्मोन थेरेपी से भी एम्ब्रियोनिक कैंसर का खतरा बढ़ जाता है। इसके अलावा, मधुमेह, एंडोमेट्रियोसिस और पॉलीसिस्टिक ओवरियन सिंड्रोम (PCOS) जैसे रोग भी इस विशिष्ट कैंसर में योगदान करते हैं।
शोधकर्ताओं के अनुसार, कुछ महिलाएं अपनी जीवनशैली, जैसे मोटापा या धूम्रपान के कारण जोखिम को बढ़ा देती हैं। अध्ययनों से यह भी पता चला है कि एम्ब्रियोनिक कैंसर के लिए कुछ खाद्य-संबंधी कारक जिम्मेदार हो सकते हैं। शोधकर्ताओं की इस सूची में कॉफी, अंडे, शराब और फैट्स जैसी चीजें शामिल हैं। यह सब एम्ब्रियोनिक कैंसर के खतरे को बढ़ाता है। कॉफी में पाया जाने वाला कैफीन डीएनए म्यूटेशन को बढ़ाता है और ट्यूमर सप्रेसर्स को रोकता है, जिससे कैंसर कोशिकाएं बढ़ती हैं।
एक अन्य अध्ययन के अनुसार, जो लोग दिन में पांच कप या अधिक कॉफी पीते हैं, उनमें एम्ब्रियोनिक कैंसर होने का खतरा बढ़ जाता है। रजोनिवृत्ति के बाद जोखिम विशेष रूप से अधिक होता है।
एक अन्य अध्ययन के अनुसार, जो महिलाएं अधिक अंडे खाती हैं, उनमें उन महिलाओं की तुलना में एम्ब्रियोनिक कैंसर होने की संभावना अधिक होती है, जो ऐसा नहीं करती हैं। ज्यादा मात्रा में अंडे का सेवन उच्च कोलेस्ट्रॉल से संबंधित पाया गया है, जिसे कैंसर के प्रमुख कारणों में से एक माना जाता है। कुछ शोधकर्ताओं का कहना है कि अंडे में सैचुरेटेड फैट कम होता है और इसे रोजाना सीमित मात्रा में खाया जा सकता है।